ごぼうと人参のきんぴらの画像

Description

柔らかい歯応えです

材料 (2)

1本
1本
鷹の爪
1〜2本
だし汁
大2
醤油
大2
大2
砂糖
大1
みりん
少々
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーで皮を剥き笹がきにし、水に浸しておく。

  2. 2

    人参も皮を剥いたら薄切りにし、3〜4等分位の長さの千切りにする。

  3. 3

    炒め方、味付け等はレシピID:1778279の蓮根とごぼうのきんぴらと同じなのでそちらを参照にして下さい。

コツ・ポイント

甘めが好きな方は鷹の爪は使わずに、砂糖の量を多めにして下さい。蓮根とは一味も二味も違った食感等が味わえるので、ぜひ両方共♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にごぼうと人参があったから
レシピID : 1848706 公開日 : 12/06/12 更新日 : 12/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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このみん家
柔らかくて優しい味でとっても美味しかったです(*゚▽゚*)

いぃ感じに照りが出てて美味しそ〜♪つくれぽ感謝です(^∀^)

初れぽ
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はるまるく
いつもかたくなりがちだったのが、柔らかく美味しくできました♪

良かったです♪見た目も綺麗ですね(^_^)v