鶏肉のソテー(レモンバターソース)

まずは、ムネ肉の下ごしらえをします。
柔らかくする為&火が均一に通る様にフォークで皮の方からブツブツと穴をあけます。

鶏ムネ肉の両面に塩こしょうをして、片栗粉を薄くまぶします。
キャベツは、ざく切りにしておきます。

フライパンを熱しオリーブオイルで皮の方から焼いていきます。両面に火を通し、良い焼き色がついたら取り出します。

鶏ムネ肉、野菜を炒めたフライパンでAの調味料を熱しフツフツしてきたらハチミツを加えます。

器に炒めた野菜→鶏ムネ肉を並べ、最後に熱したソースをかけて、出来上がり♪

これを使いました！グリルされた赤ピーマン･黄ピーマン･なす･ズッキーニが入っていて、洋料理に幅広く活躍してくれてます♪