簡単！塩麹と豆乳でさっぱりマヨネーズ
金太郎丸
作り方
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1
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マルチブレンダーの「とろみのある材料」用のアタッチメントを用意。お持ちでない方は泡だて器で混ぜましょう！
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2
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豆乳、塩麹、胡椒、マスタード、太白ごま油（なければサラダ油）の順に容器に入れる。
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3
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ブレンダーである程度混ざったら、レモン汁を入れてさらに混ぜて、もうできあがり！
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4
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この豆乳マヨネーズを使ったシーザードレッシングも作ってみました！
レシピ ID 1849231
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コツ・ポイント
油はサラダ油でもいいですが、太白ごま油は香のしないごま油なので是非お試し下さいね。
固く仕上げたければ、油の量を増やすと固さが増します。レモン汁はあとから混ぜましょう。
サンドイッチに使うと、とても美味しいです！しかも超ヘルシーです。
固く仕上げたければ、油の量を増やすと固さが増します。レモン汁はあとから混ぜましょう。
サンドイッチに使うと、とても美味しいです！しかも超ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
マルチブレンダーについていたマヨネーズのレシピを塩麹、豆乳、太白ごま油でアレンジしました。
金太郎丸
