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大好きな銘柄の芋焼酎でハチミツ梅酒★

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Description

市販のとはまた違う！！
芋焼酎だと焼酎自体の甘みもあって最高♪

材料 （焼酎１升分）

梅
１㌔
はちみつ
３００ｇ
氷砂糖
３００ｇ
あくがれ（芋焼酎）
１升
■ ★黒糖バージョン
梅
１㌔
黒糖
６００ｇ
はちみつ
４００ｇ
あくがれ（芋焼酎）
１升

作り方

  1. 1

    梅は洗ってから一晩水につけてアク抜きをする。

  2. 2

    ザルにあげて、布巾やキッチンペーパーで水気をきれいに拭き、竹串でヘタをとり、何ヶ所か竹串でグサグサ穴をあける。

  3. 3

    梅→氷砂糖→梅、最後にハチミツを入れて焼酎を注ぐ。

  4. 4

    日のあたらない所に置き、毎日振る。
    ３ヶ月ぐらいで出来上がりますが、ﾌﾚｯｼｭ！　１年経つと熟成されて美味♪

  5. 5

    黒糖ｵｽｽﾒです！！
    いつも黒糖でしてますが、今回は氷砂糖でしてみました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

穴を開けることで、シワシワになりません！
梅も美味しく頂けます♪

大好きな芋焼酎でも梅酒が出来るのを聞いて
いろんなレシピを参考に、毎年変えてましたが、この配合に落ち着きました★
レシピID : 1849882 公開日 : 12/06/13 更新日 : 12/06/13

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ﾋﾟﾛ～ﾐ
大好きな銘柄の芋焼酎でハチミツ梅酒★
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