副菜に☆ニラ玉としめじの炒めもの

ニラは3～4ｃｍの長さに切り、しめじは石づきを落としてほぐしておきます。
卵も混ぜておきます。

フライパンにごま油をひき、しめじを炒めます。
しめじに火が通ったら、ニラを入れ４~５回かきまぜます。

ニラとしめじをフライパンの端に寄せておいて、卵を投入。
卵が少し固まってきたら、ニラとしめじと絡ませながら炒めます。