いんげんのアラビアータの画像

Description

野菜のアラビアータシリーズの第1弾です(*^_^*)

材料 (いんげん100g 分)

☆オリーブオイル
大さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
アラビアータソース(レシピID :1850227
大さじ1
黒胡椒
お好みの量
ブレイズの方法はレシピID :1833128を参照

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料を鍋に入れ、手で和えます。

  2. 2

    ふたをしてブレイス(蒸し煮)します。強火で約1分加熱。弱火にして、焦げないように時折揺すって5分程度で完成です。

  3. 3

    写真

    2に、大さじ1のアラビアータソース(レシピID :1850227)をからめます。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り、鍋に残ったソースをスプーンで集めてのせ、黒胡椒は食べる直前に挽いて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ペンネアラビアータや、スパゲッティアラビアータはもちろん美味しいのですが、八百屋なので、野菜のアラビアータをいろいろ試しています。これは、お客さまにご紹介したいなあ!と思うものをアップしています。
レシピID : 1851040 公開日 : 12/06/15 更新日 : 12/06/21

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