茄子ゴロゴロ～中華丼★
ことり食堂さん
作り方
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1
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茄子は大きめに切っておく。
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2
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フライパンに油を引き、豚肉を炒める。
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3
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豚肉に少し火が通ったら、茄子を入れて良く炒める。
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4
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水を入れ、調味料を入れて煮る。
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5
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茄子が柔らかくなるまで煮る。
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6
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水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、最後に香りづけでゴマ油を少し入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
とろみはお好みでどうぞ。仕上げに、ネギとすりごまをかけています。
このレシピの生い立ち
茄子を使って、簡単に出来る丼を作りたかったので。私、ご飯2杯、いっちゃいました～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ことり食堂さん
