絹さやたっぷり♪親子丼の画像

Description

旬の絹さやがたくさん入った、彩りもきれいな親子丼になりました☆

材料 (2人分)

1/2枚
1/4個
お好みで
○だし汁
90cc
○しょうゆ
大さじ2
○みりん
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○酒
小さじ1
2~3個
お好みで

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取り、沸騰した湯で20秒くらいさっと湯がいておく。

  2. 2

    たまねぎを薄切り、鶏肉を一口大に切る。

  3. 3

    ○の調味料を鍋にいれ沸騰させたら、鶏肉と玉ねぎをいれて4~5分火が通るまで煮る。

  4. 4

    丼ぶりに分けた温かいご飯 の上に鶏肉と玉ねぎをのせる。

  5. 5

    再度鍋に火をつけて、軽くほぐした卵を、残った煮汁に入れる。上に絹さやをのせ蓋をする。

  6. 6

    卵がお好みの固さになったら、フライ返しなどですくってどんぶりにのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆つゆは多めです。分けるときお好みで調整してください
☆作り方5の時、一人分ずつやった方が上手くできるかも!

このレシピの生い立ち

母からたくさん絹さやをもらったので作ってみました!
レシピID : 1851937 公開日 : 12/06/17 更新日 : 12/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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Chobi太郎
優しい味付けてとても美味しかったです!
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たくママ0226
彩りが良くて美味しそうにできました。いただきまーす。

レポありがとうございます!とても美味しそうですね(o^^o)

写真
スカイフィッシュ☆
美味です(*´∀`)

作ってもらえて嬉しいです♪れぽありがとうございます!

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だちょこです。
玉ねぎと椎茸いれてみました♡ とってもいいお味で最高でした‼

しいたけもとても合いそう♥︎つくれぽありがとうございます♫