時短調理☆圧力鍋で塩麹まるごと野菜スープ
にーな1982
作り方
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1
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カットする回数が少ないので時短はココから始まります。
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2
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とりモモは４～6等分、キャベツは4等分芯は除きましょう。じゃがいもは良く洗いそのままを使用します。トマト玉ねぎは半分に
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3
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火にかける前に、圧力鍋の底にとりモモコンソメキューブ2個ローリエを置きます。
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4
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生姜チューブ、塩麹、トマト玉ねぎじゃがいもなどを中間に入れます。
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5
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上から蓋をするようにキャベツを詰めましょう。
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6
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中火の強めにかけ、気持ち30秒ほど経った頃合で水50ccをかけ蓋をし、高圧で4分（鶏に焦げ目をつけるための作業です）
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7
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自然に圧が抜けたら蓋をとり、軽く揺すってスープを均一に☆これで十分ですが夏バテされている方にはケチャップをオススメします
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コツ・ポイント
野菜からスープが出ますので水を多く入れる必要はありません。蒸し焼きに近いので野菜が甘く仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山食べたかったので圧力鍋で一気に仕上げました。鶏肉もスプーンでほぐれてしまうほど柔らかくなりますのでつぎ分ける際は気をつけてくださいね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にーな1982
