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サラダそうめん

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Description

私と三男が愛するさっぱりそうめん♡レモンの酸味とオリーブオイルが決め手です～♫

材料 （２人分）

そうめん
３束
カニかま
適量
たまご
２個
ミニトマト
６個
きゅうり
１本
レモン輪切り
あれば２枚
レモン汁(ポッカレモンでも可)
あれば1/2個分
水
２カップ
めんつゆかだしの素(粉末)
めんつゆなら１カップ（粉末なら１袋)
オリーブオイル
一人あたり大１
塩(上にかける分)
一人あたり一つまみ

作り方

  1. 1

    ※卵は薄焼き卵にしてから錦糸卵にする
    ※胡瓜はスライス
    ※ミニトマトは半分にカット
    ※カニかまはほぐす
    ※レモンを輪切り

  2. 2

    だしを水と合わせておく

  3. 3

    そうめんを時間通り茹でて水で洗いしめて器に盛り付ける

  4. 4

    器に素麺を盛り付け
    具材をのせ
    だしを注ぎいれる
    その上に塩をかけ
    オリーブオイルをかけレモン汁をかければできあがり☆

コツ・ポイント

ハムや少しこってり目で食べたい時にはチャーシューをのせても息子達は美味しいみたい。

このレシピの生い立ち

私が好きなのでレモンうどんをよく作るのですが、それと同じように作ったのが、そうめんver.です。が生い立ちかなｗ
レシピID : 1853597 公開日 : 12/06/17 更新日 : 12/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年8月16日
写真
ミマト
レモンの酸味とオリーブ油がオシャレで凄く合う(^^)爽やか～♪

さっぱり食べられて良いよね～♫いつもれぽありがとう～ッ♡

2012年7月31日
初れぽ
写真
さとみわ
暑い時期にすっごくいいね☆レモンで爽やか♫オリーブ油も◎美味＾＾

凄く綺麗な盛り付けにウットリですんッ♥初れぽありがとう～ッ♡

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ゆみぃマム
サラダそうめん
by ゆみぃマム