カルピス★シフォンケーキ

カルピス★シフォンケーキ

Description

カルピスを使ったシフォンケーキ。ほんのり優しい甘さです。

材料 (シフォンケーキ17cm型)

薄力粉
70g
3個
砂糖
60g
サラダ油
大さじ2
カルピス(5倍希釈用)
大さじ3
お湯
大さじ2

作り方

1

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オーブンは170℃に予熱します。薄力粉はふるっておきます。カルピスとお湯を混ぜておきます。今回はとちおとめ味で作りました

2

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卵白を泡立ててメレンゲを作ります。卵白を泡立てたら、砂糖の半分を3回に分けて入れます。

3

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卵白は7分立てくらいで、すくって角がたつくらいです。泡立ったら低速で1分混ぜます。

4

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卵黄に残りの砂糖を加えて混ぜます。

5

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サラダ油を加えて混ぜます。

6

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合わせておいたカルピスとお湯を入れて混ぜます。

7

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ふるっておいた薄力粉をもう一度ふるいながら加えます。泡だて器で混ぜます。

8

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メレンゲをもう一度混ぜて、メレンゲの1/3を加えて泡だて器で混ぜます。

9

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さらにメレンゲの半量を加えてゴムヘラで切り混ぜします。

10

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最後に、メレンゲのボウルに生地を入れて、そ~っと切り混ぜします。

11

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生地を型に流しこみます。型の淵に生地をへばりつけるようにします。とんとんと3回くらいして、空気を抜きます。

12

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170℃のオーブンで10分焼いたとこで4か所に切れ目を入れます。さらにオーブンで20分焼きます。

13

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焼けたら、瓶にさかさまにしてさまします。完全にさめてから型からはずして切ります。

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間、温度は調整してください。

このレシピの生い立ち

カルピスでシフォンが焼きたかったので。
レシピID : 1853903 公開日 : 12/06/17 更新日 : 12/06/17

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/03/16

First tsukurepo mark
写真

私もいちご味で!!ほんのり優しい甘さに癒されました♪

addysa

おおおお~(*^_^*)いちご味で作ってもらって感謝です!