チョコバニラサンド
SK15
作り方
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1
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小麦粉、ココア、塩は合わせて振るっておきます。
オーブン180度（３５０F)予熱開始
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2
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室温に戻したバター、砂糖をゴムヘラでよく混ぜてから黄身と水も混ぜます。
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3
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１．のボールに２．を入れて、よく混ぜ合わせます。
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4
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ラップを大きめのまな板又は台の上にしいて、クッキー生地のせ、上にもラップかぶせ、麺棒で厚さ3ﾐﾘに伸ばします。
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5
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クッキー型で16個にぬいたら、クッキーシートにのせて12分焼きます。
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6
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クッキーを完全に冷まします。その間にフィリングクリームの用意。
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7
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ボールに粉砂糖、溶かしたバター、水、バニラエッセンスの順に入れてハンドミキサーで混ぜ、
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8
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だまになるので、最後にゴムヘラで練るように混ぜる。
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9
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小さじ１ずつフィリングをすくって、8個お皿に並べておく。たぶん、少し余りが出てしまいます。
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10
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完全に冷ました、クッキー生地に挟んで壊れないように軽く押します。出来上がり！
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コツ・ポイント
今回のクッキーは少しソフトなので、次回は卵黄の代わりに卵白を使用してみたいと思います
このレシピの生い立ち
お店でよく見かけるｸｯｷｰを再現
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SK15
