おからの鶏つくね

●の材料をポリ袋に入れ混ぜてよく練る。

○の調味料を合わせておく。

練った１を６～７等分して丸める。

３で作った団子をハンバーグみたいに平たくして真ん中にくぼみをつける。表面に片栗粉をつける。

フライパンで焼いていく。最初は強火で、焦げ目がついてきたら中火で中まで火を通す。

ひっくり返して、焦げ目がつくまで焼く。

水が蒸発してなくなったら、２で作った調味料をフライパンに入れて、つくねに味をつける。

おさらに盛り付けて、好みで卵黄をとかしてつけながら食べてください。