マッシュルームソースのパスタの画像

Description

マッシュルーム大量消費!バター無しでもクリームソース風、トロっとして美味しいよ。
ハンバーグにもかけてね!

材料 (2人分)

250g
ビーフコンソメ
一個
200cc
コショー
少々
適量
パセリなど(飾り用)
少々

作り方

  1. 1

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    薄切りにしたマッシュルームを、サラダ油少々で中~強火にかける。
    上から塩を軽~くふりかけ、茸の水分を出す。

  2. 2

    写真

    焦げ付かないように時々混ぜながら、全体量が半分ほどになるまで炒める。


  3. 3

    写真

    牛乳を投入しビーフコンソメを溶かす。

  4. 4

    あまり煮詰まるようなら、水を足して濃度を調節。
    コショウをふり、水で溶いた片栗粉を丁寧に混ぜてトロッとさせたら完成。

  5. 5

    (・∀・)ウチでは、パスタ以外にハンバーグにかけて食べています。

コツ・ポイント

ビーフコンソメは多く入れると塩辛くなってしまうので、最初は少なめで味を見ながら調整するといいです。

このレシピの生い立ち

スイス名物ゲシュネッツェルテスをさらに簡素にしています。
キノコ嫌いの夫でも食べられて、ホワイトソースっぽさのあるソースです。
レシピID : 1855547 公開日 : 12/07/20 更新日 : 12/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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第三きなこ丸
少ないステップでできました!シンプルおいしいです。
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alpage
豆乳で作りました!マッシュルームいっぱいでおいしかったです♪

豆乳だとヘルシーでいいですね!つくれぽありがとうございます♪

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ひさかた
たったこれだけの材料なので、作りやすいし物凄く美味しかったです。

美味しいと言っていただけて感激です。つくれぽ感謝(´∀`)

初れぽ
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0414hyca
+玉ねぎ、ベーコンで♪バターもチーズも不使用なのに激ウマ★!!!

(´∀`)カロリー低めに工夫したんですよ。つくれぽ感謝です♪