しいたけとピーマンの柚子胡椒＆昆布和え

Name: しいたけとピーマンの柚子胡椒＆昆布和え
Yield: ２人分
Ingredients: しいたけ 小５枚; ピーマン １個; 酒 小さじ１; 砂糖 一つまみ; 塩昆布 二つまみ; 柚子胡椒 ３ｃｍ前後; 白ごま 適量

Description

レンジで簡単！柚子胡椒の香りが美味しい、スピード箸休め♪

まんまるらあて

材料（２人分）

しいたけ

小５枚

ピーマン

１個

酒

小さじ１

砂糖

一つまみ

塩昆布

二つまみ

柚子胡椒

３ｃｍ前後

白ごま

適量

作り方

1

しいたけは石づきを取って軸ごと薄切り・ピーマンはワタを取って縦細切りにする。
2

１に酒・砂糖を入れ、軽くラップをして６００ｗで３分加熱。
3

塩昆布・柚子胡椒を混ぜ、ごまをふって完成！

コツ・ポイント

軸の食感が美味しいので捨てないでね～。塩昆布や柚子胡椒はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

おかずが物足りなかったので、常備してあるきのこでちょっと刺激のある和え物を作りました。

レシピID : 1856443 公開日 : 12/06/22 更新日 : 12/06/22

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/