カリカリむっちり！関西風じゃがコロ

じゃがいもの皮を剥き、少し水で濡らしてラップに包み、電子レンジ６００ｗで５～６分間加熱する。（柔らかくなるまで）

ボウルにじゃがいもを入れ、熱いうちになめらかになるまで潰す。

残りの材料を全て入れ、よく混ぜる。６等分に分ける。

魚肉ソーセージを細かく刻み（フープロがあれば、それで細かくする。）、パン粉と混ぜる。

小麦粉と水を混ぜる。それを④の全体つけ、⑤の衣をしっかりギュっと抑えつけながらまぶす。

鍋に油（分量外）を入れ加熱する。１８０度になったら、⑥を入れ、全体がきつね色になり、魚肉がカリッとしたら取り出す。