詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

切干大根と茗荷と新生姜の和え物

切干大根と茗荷と新生姜の和え物の画像

Description

茗荷＆生姜好きにお勧め！歯応えの良いさっぱり和え物です

材料 （2人分）

切干大根
20ｇ
茗荷
2個
胡瓜
1/2本
新生姜
20ｇ
（普通の生姜なら）
15g
◎ごま油
小さじ1
◎塩（※コツ参照）
小さじ～1/2
◎酢（酸味の少ないもの使用）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    切干大根は水に10分ぐらいつけて戻す

  2. 2

    茗荷と生姜は千切り
    胡瓜は太めの千切りにし軽く塩（分量外）を振りしんなりさせる

  3. 3

    切干大根の水けよくしぼり食べやすい長さに切る

  4. 4

    胡瓜もしんなりしたら水でさっと洗い水けをしぼる

  5. 5

    ボールに◎印と生姜、切干大根を入れよく和える（手で揉み込むような感じ）

  6. 6

    味が馴染んだら茗荷と胡瓜を加え混ぜ合わせる

コツ・ポイント

塩はお使いのものによって違うと思うので全量入れず味を見ながら加減して下さい。

このレシピの生い立ち

切干大根でさっぱりした一品が作りたくて
レシピID : 1858294 公開日 : 12/06/21 更新日 : 12/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年9月14日
写真
makichihua
好きな材料ばっかりで凄く美味しかったです♡ご馳走様です♡

大好きな組合せなんで気に入ってもらえて嬉しい！素敵レポ感謝

2012年7月21日
写真
ルクルーゼ☆
好きなモノが大集合してシアワセ美味～♡この食感この風味堪りません

私の大好きな組合せ気に入ってもらえて嬉しい！器すっごく素敵！

2012年7月5日
写真
ケチャ＆ウル
新生姜と茗荷好きにはたまらない～味見でなくなりそうでした♡

新生姜と茗荷って旨いよね♪切干大根とは思えないお洒落さ流石♡

2012年7月2日
写真
Hana＠home
切干でなく普通の大根ですが、おいしそうだったので。正解でした♪

普通の大根も美味しいそう！やってみよ～福神様の笑顔最高♡♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ちわここ
切干大根と茗荷と新生姜の和え物
by ちわここ