豚肉のスープ(アジアン風味)
アンソニーです
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切っておく
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2
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材料を用意します。
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3
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熱した鍋に油を注ぎ、ニンニクを焦がさないように炒める。
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4
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ニンニクの香ばしい香りがでたら、玉ねぎを炒める。
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5
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玉ねぎが有る程度炒めたら、肉を炒める。
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6
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肉の表面が焼けたら水＋※調味料とコンソメスープの素を加え、最低でも30分以上は煮込む。
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7
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肉が煮えたらじゃがいもを加え、さらに30分程度煮込む。
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8
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じゃがいもが煮えたらチンゲン菜を加えて、※調味料を加える。
塩コショウで味を調える。
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9
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出来上がったら、器へよそり、ネギを乗せてブラックペッパーをふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
魚醤（ナンプラー）ってかなりクセがあるので、私は控えめに使用します。
このレシピの生い立ち
お母さんの味？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
