ポークソテー★さっぱりわさびソース掛け

豚ロース肉のすじ切りをし、肉の両面に塩麹を塗りラップに包んで2~3時間冷蔵庫でねかせる。

★印の調味料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を引き１にこしょうを振って、蓋を閉めて中火~弱火で蒸し焼きにする。

4に竹串を刺し、透明な汁が出たら食べやすい大きさに切り、レタスとトマトを盛り付けたお皿に乗せる。

4に２のソースを掛けて出来上がり。