イイダコの韓国風炒め
ティオの台所
作り方
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1
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イイダコは内臓を取り、食べやすい大きさに切っておく。
ヤンニョムの材料を合わせ、イイダコに下味をつける。
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2
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野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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3
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サラダ油をひき、野菜をさっと炒める。
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4
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ヤンニョムにつけたイイダコを入れ、強火で手早く炒める。
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5
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イイダコに火が通ったら、かいわれ大根を入れ完成。
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コツ・ポイント
イイダコは手早く炒める事。長く炒めると、硬くなっちゃいます。
ニラ、セリなどを入れるとさらに美味しくなりますよ☆
ニラ、セリなどを入れるとさらに美味しくなりますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも煮物にしていたイイダコを、あまり野菜とピリ辛く炒めてみました。
時間がある時は、ヤンニョムにつけたイイダコを1時間程冷蔵庫で寝かせると良いですよ☆
時間がある時は、ヤンニョムにつけたイイダコを1時間程冷蔵庫で寝かせると良いですよ☆
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