お肉屋さんのコロッケ

じゃがいもをレンジでチンします。
新じゃがなら皮のまま、よく洗ってお皿に重ならないように並べ、
ふんわりラップをかけ7分

玉ねぎをみじん切りにし、油で炒め透き通ってしんなりしてきたら、挽き肉を入れた炒めます。☆の調味料を入れ炒め煮します。

じゃがいもが串がスッと通るくらい柔らかくなったら、熱い内に皮をむき、麺棒等で潰します。皮を剥くとき火傷に気を付けてね

ここで味見をして、味が薄ければ塩コショウで味を整えて下さい。
美味しい！って思うくらいで。

成型して、小麦粉→溶き卵→パン粉を付け、180℃に熱した油へ入れます。そっと滑り込ませるように。
両面狐色になったら完成