☆おから☆でポテトサラダ
すず☆しの
作り方
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1
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えのきは2ｃｍの長さに切り、玉ねぎはくし切りにしておく
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2
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フライパンに油少量をひき、えのきと玉ねぎを炒める。
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3
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次におからを加え、野菜がしんなりしてきたら、分量外の水を少し入れながら混ぜ合わせていく。
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4
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おからが適度に水分を含み、少しマッシュポテトのようになったら火を止めてボールに移す。
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5
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◆を混ぜた調味料とおからを混ぜ合わせたら完成！
（写真はマスタードを入れてないものです）
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6
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こちらはマスタードも一緒に混ぜたものです。
こちらの方がピリっと感が増して美味しいかも^^
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コツ・ポイント
マヨネーズと混ぜるとわさび漬け独特の味と辛さもなくなるので、調味料としてオススメ！
塩コショウは少し多めの方が、味がしっかりします。
おからを火にかけるとき、適度にしっとりになるように、水分は少しずつ足していく方がいいです。
塩コショウは少し多めの方が、味がしっかりします。
おからを火にかけるとき、適度にしっとりになるように、水分は少しずつ足していく方がいいです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたいけど、じゃがいもがないため、おからで代用！
結果的にヘルシーなポテサラもどきが出来ました(*´ー｀*)
結果的にヘルシーなポテサラもどきが出来ました(*´ー｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すず☆しの
