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オクラの星模様の濃厚卵白焼きカップ

オクラの星模様の濃厚卵白焼きカップの画像

Description

濃厚卵白にオクラを閉じ込め鰹節マヨネーズ風味のカップものにしてみました 参照レシピ：レシピID :1847579

材料 （１個分）

茹でたオクラ
１本
卵白
卵１個分
鰹節
少々
だししょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵白のプルンとした部分を箸で取り 油を薄く引いたフライパンに落とします その上にオクラスライス、鰹節、だし醤油

  2. 2

    写真

    のせている間に焼けるので 裏返し 星模様になっています

  3. 3

    写真

    いいとこをセルクルでカット

  4. 4

    写真

    いらないところは切り刻んでマヨネーズ和えにしてカップへ

  5. 5

    写真

    セルクルでくりぬいたオクラ模様の濃厚卵白をのせるだけ

    ちょっと両方に押された画像でごめんなさい

コツ・ポイント

撹拌すると プルンとしたおいしい食感がなくなるので 注意してください
免疫力をあげる濃厚卵白は新しい卵ほど多いですよ

このレシピの生い立ち

黄身だけ使うと白身が余ります レシピID :1847579の応用編ですね
レシピID : 1860036 公開日 : 12/06/22 更新日 : 12/06/23

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オクラの星模様の濃厚卵白焼きカップ
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