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じゃがいもを1㎝ぐらいの大きさのサイコロに切って水にさらしておく。
焼豚又はハムは短冊に切りにんにくはみじん切りにしておく。パセリもみじん切りに
フライパンに油大さじ2を入れ、じゃがいもを強火で焼く。
じゃがいもがやわらかくなったら焼豚又はハムとにんにくをいれ一緒に炒め塩こしょうする。
火を消して卵を溶きフライパンに入れとろ火にする。蓋をして2〜3分蒸したらお皿にとりパセリをふる
よかったです♪作って頂けて嬉しいです(о´∀`о)