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玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルをひき、火にかけ、温まったらにんにくみじん切りを入れ、香りらがたつまで炒める。
玉ねぎみじん切りを入れ、更に炒める。全体的に油が回ったらトマト缶と塩麹を入れて蓋をする。
中火で熱し、蓋の隙間から湯気が出てきたら弱火にして、5分~8分煮込む。甘味を強めにだしたい場合は、黒糖を最後に入れる。
鍋を火からおろし、15~20分放置。
できあがり。冷めたらタッパーに小分けにして冷凍保存可能。ハンバーグソースやドリア、パスタソースなど、使い道は様々!
素敵つくれぽありがとうございます♪色々アレンジして下さい☆