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塩麹☆もちもち～っ☆おから餅の磯部焼き♪

塩麹☆もちもち～っ☆おから餅の磯部焼き♪の画像

Description

片栗粉と合わせて、もっちもちのおから餅。
醤油と合わせて、こんがり焼いたら、食物繊維たっぷりの美味しい１品の完成です＾＾

材料 （２、３人分）

■ おから餅
おから
１００g
片栗粉
６０g
塩麹
小さじ２
海苔
個数に応じて
■ タレ
醤油
大さじ１/２
みりん
大さじ１/２
砂糖
小さじ１/２
豆乳or牛乳
１０cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料をボールに用意する。

  2. 2

    写真

    しっかりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    丸く形を作って、油をひいて、熱したフライパンで焼く。
    途中で触らない＾＾
    弱火にして、フタをして、蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    底から半分くらいが透き通ってきたら、ひっくり返す。

  5. 5

    写真

    もう一度、フタをして、ふっくらとするまで、弱火で焼く。

  6. 6

    写真

    タレを絡める。

  7. 7

    写真

    やけどに注意しながら、熱いうちに海苔を巻く。

  8. 8

    写真

    盛り付けたら、完成♪

  9. 9

    写真

    断面です☆

コツ・ポイント

弱火にして、フタをして蒸し焼きにします。
焦がさないように、うまくひっくり返せるように頑張りましょ～う＾＾

このレシピの生い立ち

片栗粉で、もちもちのおから餅を＾＾
レシピID : 1863387 公開日 : 12/06/25 更新日 : 12/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月26日
初れぽ
写真
ちゃかぽこママ
海苔がなかった!!でも、ダイエット食として美味しく食べました！

早速ありがとうございます！！海苔はなくても♪レポ感謝☆

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( )
Ｐ太郎。
塩麹☆もちもち～っ☆おから餅の磯部焼き♪
by Ｐ太郎。