なすとキャベツの味噌ミンチ炒めの画像

Description

油は使わずに作ります。蒸す事で、油を抑える事ができますよ

材料 (4人分)

大さじ1
3本
1/6個
みりん
大さじ1
味噌(赤味噌がおすすめです)
大さじ2〜3
にんにく
2かけ

作り方

  1. 1

    粗みじん切りのニンニクと一センチ幅に切ったキャベツと薄切り半月切りにしたナスをフライパンに入れます

  2. 2

    酒とみりんを加えて火をつけて弱火で途中かき混ぜながらしんなりするまで加熱しますしんなりしたら味噌も加えて馴染ませます

  3. 3

    挽き肉もいれて混ぜ再び蓋をして、肉に火が通ったら出来上がりです

コツ・ポイント

味噌は香りを残すために最後の方にいれます。お使いの味噌にもよりますが、我が家は出し入りの赤味噌を使いました。

このレシピの生い立ち

季節のナスを使ったおかずを作りたくて
レシピID : 1864203 公開日 : 12/06/26 更新日 : 12/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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明日歩
ちゃちゃっと出来て、味噌味でご飯がすすみました( ´艸`)

なすの季節に美味しそうに作っていただき嬉しいですレポありがと

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kinomegu08
簡単&美味しい!ご飯のお供に最高ですね♡ご馳走さまでした♪

お食事の一品にありがとうございますレポ感謝です^o^

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milky2
ヘルシーで味噌味がとても美味しかったです^^

おかずに作ってくれてうれしいです。レポありがとうございます

初れぽ
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cicamama
夏バテ防止に〜ガッツリご飯にかけて頂きました!御馳走さま☺

ご飯にかける。いいですねo美味しそうレポありがとう