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万能！酸っぱすぎないきのこのピクルス

万能！酸っぱすぎないきのこのピクルスの画像

Description

お義母さん直伝の酸っぱすぎないきのこのピクルス。ワインやビール、箸やすめなどなど…大活躍の一品！

材料 （約4人分）

しめじ
1/2パック
しいたけ
3個
舞茸
1/2パック
エリンギ
1パック
★お酢
大さじ2
★塩
小さじ2
★胡椒
少々
★鷹の爪
1個
★お水
400cc
★コンソメ
小さじ1
にんにく
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    きのこを切る。にんにくは皮をむいておく。

  2. 2

    ★をお鍋に入れてしっかり煮立ったらきのこを入れて2～3分くらい茹でる。

  3. 3

    荒熱がとれたら清潔な瓶などに汁ごときのこをいれてにんにくを入れ冷蔵庫で一晩おいたら完成。

コツ・ポイント

きのこはお好みのものでOKです。にんにくも刻んだりせずそのままドボンしてください。

このレシピの生い立ち

お料理上手なお義母さんから教わりました。
レシピID : 1864597 公開日 : 12/06/26 更新日 : 12/06/26

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万能！酸っぱすぎないきのこのピクルス
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