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小麦･卵･牛乳不使用！！の成型米粉パン

小麦･卵･牛乳不使用！！の成型米粉パンの画像

Description

HBを使用！
発酵は一度だけっ☆
グルテンなしでアレルギーの方も安心して食べられる(^-^ゞ
一度お試しあ〜れ！

材料 （３個分）

■ ☆生地☆
米の粉(パン)
250グラム
水
180ml
グラニュー糖(上白糖OK)
20グラム
塩
3グラム
スキムミルク
6グラム
無塩バター
9グラム
ドライイースト
4グラム
■ ☆アンパンマンのお顔☆
■ チョコレートシロップ(森永)

作り方

  1. 1

    HBのケースに水を入れ米粉、グラニュー糖、スキムミルク、無塩バター、塩を入れる

  2. 2

    真ん中を窪ませベーキングパウダーを入れる

    この時塩とベーキングパウダーが混ざらないように注意☆

  3. 3

    本体にセットし『パン生地コース』を選択しスターート！！
    (シロカだとメニュー13を選択しスターートボタンを押す)

  4. 4

    こね→ねかしを繰り返し発酵前で電源を切り取り出す

  5. 5

    機種によって違いますが時間的に20〜30分位だと思います

  6. 6

    生地があまりにも柔らかかったら少し米粉を足して丸める

  7. 7

    固く絞ったフキンを被せ15分ベンチタイム

  8. 8

    丸め直し形を作り天板にオーブンシートを敷きその上に生地を乗せる

  9. 9

    ラップをしオーブンで35度の45分で発酵

  10. 10

    190度に余熱し12分くらいで焼く

  11. 11

    できあがり♪

  12. 12

    〜アンパンマンのお顔作り〜
    大1、中1、小2の丸い生地を作る

  13. 13

    大に3箇所窪みを作り真ん中に中両端に小を乗せる
    窪みを入れることでほっぺが落ちません！

  14. 14

    後は上の手順でベンチタイム→発酵→余熱→焼く

  15. 15

    熱を取り固く絞ったフキンを被せ冷えたらチョコレートシロップでお顔をかく

  16. 16

    熱を取り固く絞ったフキンを被せ冷えたらチョコレートシロップでお顔をかけばアンパンマンの出来上がり♪

コツ・ポイント

生地の感想に気をつけて！
オーブンの発酵時水分がでますが失敗ではないので大丈夫！

このレシピの生い立ち

前回の食パンよりより美味しく作るため♪
甥っ子の喜ぶ顔を見たくて作りました(^^)
レシピID : 1864933 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/06/27

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小麦･卵･牛乳不使用！！の成型米粉パン
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