リメイクで南瓜グラタン♪
ユノめぐ
作り方
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1
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カボチャは丸ごとラップをせず4分半～6分加熱して、縦半分に切り、種を取り除き、実をスプーンでかきだしておく
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2
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ジャガイモ煮はレンジで2～3分加熱して熱いうちに潰しておく。
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3
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玉ねぎは櫛形の薄切りにして更に半分に切り、ベーコンは1㌢幅位に切る。私はハムが有ったのでハムを使いましたがベーコンがいい
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4
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鍋にバターを入れ中火にかけ 1 を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める
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5
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4がしんなりしたら南瓜とジャガ芋を入れ潰しながら入れ炒め、南瓜だけ形がなくなったら小麦粉を降り入れながら更に炒める
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6
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5 に豆乳を少しずつ加えながら混ぜ塩コショウで調味し、とろみがつくまで煮る
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7
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カボチャの皮の器に 6 を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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8
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更にリメイク★
トマトを一口くらいに切り、耐熱皿に並べ、残った 5 を流し入れチーズをのせて焦げ目がつくまで焼く
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コツ・ポイント
リメイク料理中に更にリメイク!!
このレシピの生い立ち
残ったジャガイモの煮物を同じホクホク感のカボチャでリメイクしたけど、量が増えたので更にリメイク(^-^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユノめぐ
