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魚焼きグリルde　じゃがいも明太マヨ焼き

魚焼きグリルde　じゃがいも明太マヨ焼きの画像

Description

簡単！明太子とマヨネーズをあえて、茹でたジャガイモにかけて焼くだけ。お酒のつまみやおやつに最高です！魚焼きグリルで3分。

材料 （1人前）

じゃがいも
小ぶり2個ぐらい
マヨネーズ
大さじ2杯
明太子
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    写真

    小ぶりのジャガイモなら４等分して、茹でます。（蒸してもいいです。電子レンジなら1㎝厚の輪切りにして強10分）

  2. 2

    写真

    明太子とマヨネーズをあえます。

  3. 3

    写真

    茹でたジャガイモを耐熱プレート（愛用のトースタープレートを使いました）入れ、その上に手順2をかけて、焼く。中火で3分焼く

  4. 4

    写真

    明太子の色が変わって、少し焦げ目がついたら完成です。（エコトクくんなら中火で3分。水を入れるグリルなら中火で5分）

コツ・ポイント

火力が強すぎるとマヨネーズが焼き焦げるので注意してくださいね。火力は中火がおススメです。エコトクくんを使うと早く焼けて、コンガリ仕上がります。ジャガイモは大きめに切った方が美味しいです。茹でる以外に、蒸す、電子レンジで加熱するのもＯＫ。

このレシピの生い立ち

明太子好きが乗じて考案しました。この前、１ｋｇの明太子を購入！このレシピは小さい時から食べています。北海道出身なのでジャガイモの美味しいシーズンにあの手この手の食べ方。とっても簡単で、しかもマヨと明太子が絶妙で美味しい！ビールのつまみも最高
レシピID : 1865001 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年12月25日
初れぽ
写真
☆なっここ☆
オーブントースターで作っちゃいましたf(^ー^;明太マヨ最高！

有難うございます。掲載が遅くなって、すみませんm(__)m

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