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ニラは洗って3センチくらいに切る。
うどんも3センチくらいに、ブツブツ・ブブツブツ・ブと切る←リズム感0
ひき肉をガッサーとあけ、卵を割りいれ、塩コショウをして、日ごろのうっぷんをぶちまけるようにこねます!
簡単に丸め、中火の強火で表面がカリッとするまでじっくり焼きます←じっくりしすぎて焼いていることを忘れないで・・