夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫の画像

Description

今年 初収穫の「ゴーヤ」で作った 
「ゴーヤチャンプル」です。味付けもいたってシンプルです。どうぞ お試し下さい♫

材料 (2人分)

1本
1/2丁
1個
醤油、酒
小さじ各1位
味噌
小さじ1位

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分に切り、たねとワタは取って2~3mmに切っておく。

  2. 2

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    豚バラに醤油と酒をふり、よく揉み込んでおく。

  3. 3

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    豆腐は電子レンジに2~3分かけ水切りしておく。

  4. 4

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    豚バラを先に炒め色が変わったらゴーヤを入れ、手早く炒め、さらに豆腐を加え 味噌で味をつける。

  5. 5

    最後に卵を回し入れて火をすぐに止め
    軽く混ぜる。余熱で卵が固まるのが 美味しいです。

コツ・ポイント

省エネ効果と言う事ではじめた「ゴーヤ」作りですが、簡単で美味しくチャンプルが出来て、これからの季節良く出てくるメニューです。豚バラだけでも十分美味しいですね♫
味付けも、塩コショウだけでもいいし、にんにく醤油も美味しくいただけますよ♫

このレシピの生い立ち

家庭で収穫できた「ゴーヤ」を使い、味わえる幸せを 家族みんなで共有できる事が嬉しいですね♫
巣立って家庭を持った娘もせっせと頑張って作っていますから♫これから来る暑い夏を乗り切るためにも♥たくさん食べたいですね♫
レシピID : 1865893 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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ccccccc7
豆腐忘れちゃったけど十分美味しかったです*\(^o^)/*

レポ有難うございます 美味しいですよね♫家も今晩作りましたよ

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いちごクック
子供達も、取り合いして、ペロッと無くなってしまいました。

つくレポ有難うございます♫喜んで召し上がっていただき嬉しい。

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ポーソス
いただいたゴーヤで美味しくできました。

レポ有難うございます。 ゴーヤを食べて暑さに勝ちましょうね!

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しのばぁたん
味噌を入れるの初☆シンプル優しい☆ごま油少し☆とても美味しいね

レポ有難うございます♫ 暑い夏を一緒に乗り切りましょう。