簡単！＊わらびのアク抜き(お湯と重曹)

わらびを水でよく洗います。
その間にお湯をたっぷり沸かしておきます。

バットにわらびを入れ、わらびに重曹をまんべんなく振りかけます。

わらびがかぶる程度に熱湯を注ぎます。
全体をしっかり湯につけるため、同じサイズのバットを上から乗せます。

一晩置いたら出来上がり。
水を捨て、よく洗ってから調理してください。
すぐに食べない時は、バットに水をはり冷蔵庫へ。

５の作業後にまだ硬いと感じたら、もう1回２～３の作業を繰り返してください。