ちくわとゴーヤの炒め物

ゴーヤは縦半分に切って、横5㎜に切、塩少々でもみ、5分ほどおき、塩を洗い流す

ちくわは四ッ割りにして長さを半分に切る

ネギは四ッ割りにして、約6㎝に切る

ちくわが膨らんできたら、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせ、粗びき黒こしょうを適量ふる。