チキンソテーきのこクリームソース
作り方
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1
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バターを入れた鍋に薄切りした玉ねぎとほぐしたきのこを入れて炒める。
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2
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火が通ったら小麦粉を入れてよく炒める。
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3
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お酒・牛乳・コンソメを入れる。とろみが出たら塩こしょうで味をととのえる。
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4
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小麦粉をかるくまぶした鶏肉を皮の方から焼き【3】のソースをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
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バターを入れた鍋に薄切りした玉ねぎとほぐしたきのこを入れて炒める。
火が通ったら小麦粉を入れてよく炒める。
お酒・牛乳・コンソメを入れる。とろみが出たら塩こしょうで味をととのえる。
小麦粉をかるくまぶした鶏肉を皮の方から焼き【3】のソースをかける。