青えんどう豆の甘煮

冷凍しておいた青えんどう豆を、自然解凍しておく。

鍋に煮汁ごとの青えんどう豆、ざらめ糖、水を入れ火に掛ける。

沸騰したら弱火にし、煮汁が半量になり、とろみが出るまで煮る。

塩をひとつまみ入れ、煮溶かして完成。

冷めたら、保存容器へ移して冷蔵庫へ。