我が家のピクルス★覚え書きの画像

Description

こどもでも食べやすいピクルス、試行錯誤中。

材料 (1.2Lタッパーいっぱい)

1/2本
にんにく
お好みで数かけ
★粒コショウ
お好みで
★オリーブオイル
大さじ2
★リンゴ酢
250cc
250cc
★塩
大さじ1
★砂糖(省いても良し)
小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくは皮をむいて半分に切るか包丁で潰す。切った野菜を耐熱タッパーにスタンバイ。

  2. 2

    鍋に★とにんにくを投入。ふつふつと沸かす。

  3. 3

    タッパーの野菜にそっとまわしかける~火傷に注意。

  4. 4

    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。浅漬かり良し、一晩置いても良し。

コツ・ポイント

早く食べたい時は野菜を小さめに刻みます~野菜は大根や楊枝でぷすぷすしたプチトマトなんかも。

このレシピの生い立ち

食欲減退する夏になると食べたくなる。けど酸っぱいのは苦手なもんで、リンゴ酢でやってみたら悪くなかった~
レシピID : 1870616 公開日 : 12/07/02 更新日 : 12/07/02

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