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野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくは皮をむいて半分に切るか包丁で潰す。切った野菜を耐熱タッパーにスタンバイ。
鍋に★とにんにくを投入。ふつふつと沸かす。
タッパーの野菜にそっとまわしかける~火傷に注意。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。浅漬かり良し、一晩置いても良し。