ミックスピザ

ミックスピザ
ピザ生地から手作り。
自分で作ると、でかサイズで低コストなものが作れます。

材料

☆塩・砂糖
各小さじ1
☆ドライイースト
3g(小さじ1)
☆サラダ油
大さじ1
☆ぬるま湯
90〜100ml
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ベーコン
4〜5枚
コーン
適量
ピザソース
適量
ピザチーズ
適量

1

☆の材料をボウルに入れ、5分ほどこねます。

2

生地をビニール袋に入れ、レンジ弱(300W)で30秒加熱し、30分常温で発酵させます。

3

生地が膨らんだら、軽くこねてガス抜きします。

4

薄く生地をのばし、180℃のオーブンで10分ほど空焼きします。表面が薄く色付く程度が目安です。

5

炒めた玉ねぎとピーマン・チーズなどの具を、ピザソースを塗った3の生地の上にのせます。

6

200℃のオーブンで12分焼いて完成です。

コツ・ポイント

空焼きすることで、いい食感になります。レンジ加熱の時は、間違っても300W以上に設定しないように。生地に火が通っちゃいます。あと、お湯じゃなくてぬるま湯を使うのも、イースト発酵のポイント。

このレシピの生い立ち

野菜中心の生活の中で、どうにもこうにもピザが食べたくなってしまいました。
一枚買ったら2000円くらいするし、どーせなら作っちゃえということで作ってみました。
外食やジャンクフードは、貧乏大学生には買えたもんじゃないです。
レシピID : 1872227 公開日 : 12/07/03 更新日 : 12/11/12

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