鶏肉と卵のマーマレード煮

鶏肉と卵のマーマレード煮
友だちに教えてもらったレシピを少しアレンジしました。

材料

鶏手羽元
6本
ゆで卵
4個
大根
1/2本
マーマレード
大さじ4(だいたい60gぐらい)
醤油
大さじ3
大さじ3

作り方

1

写真

鶏手羽元はキッチンペーパーなどで汚れをふき取る。大根は乱切り、ゆで卵は皮をむく。

2

マーマレードと醤油・酒を鍋に入れ、ひと混ぜしたら、鶏肉・卵・大根を入れ中火にかける。

3

煮立ったら弱火にし、蓋をする。大根から水が出るので水は加えませんが、大根がない場合は少し水を足してください。

4

大根に火が通ったら、蓋を取り、汁気がなくなるまで煮詰める。落としブタをすると卵にきれいな色がつきます。

コツ・ポイント

ゆず茶で作るとよりさわやかな味になり、おススメです。大根以外に、じゃがいもや人参でもおいしいです。水気の多い野菜は水を加えなくても大丈夫ですが、野菜を入れない場合は少し水を足してください。落としブタはクッキングペーパーで代用できます。

このレシピの生い立ち

友だちからは…鶏モモ肉1枚・マーマレード1瓶・醤油・酒それぞれ1/2瓶…という分量で教えてもらいました。そこに大好きな卵を入れました。大根はお家にあったので。味が染みておいしいのでぜひ。
レシピID : 1873250 公開日 : 12/07/04 更新日 : 12/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/09/20

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大根なしですが美味しかったです♬ご馳走様。

Amalka

卵が食欲そそります♡大根はかさましなので入れなくてもOKです

17/01/26

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簡単美味しかったぁ!また作ります♡

haru♪na

簡単に味がキマルの嬉しいですね!嬉コメに素敵れぽ、感謝です♥

16/02/12

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大根・人参と!根菜苦手ですが美味しくて止まりませんでした(^^)

kiralich

嬉しい~♥苦手なのに美味しく食べられたなんて最高の誉め言葉‼

16/01/17

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簡単で美味しく出来ました!マーマレードの味もちゃんとしました!

クック8FU3IF☆

大根、いい色~♥美味しそうです!嬉しいコメと素敵れぽ感謝♪