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超簡単♪妻のおひとりサマ～セット☆

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Description

子なし共働き夫婦の食卓が常なんだけど、
夫が急な飲みに参加したら何作る？
ってときに便利です(笑)。

材料 （2人分）

★トマトスープ中華風味
（2～3杯分）
生マロニー
1/2袋
トマト
大1個
レタス
60g
ホワイトペッパー
少々
鳥がらスープの素
小さじ3～4杯
水
600ＣＣ
 
★はんぺん＆ニラチヂミ
（大2枚分）
紀文のはんぺん
1枚
ニラ
1袋
シュレッドチーズ
1つまみ
玉子
1個
水
150ＣＣ
ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ又はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ2杯
てんぷら粉
大さじ(大盛り)2杯

作り方

  1. 1

    鍋に水600ＣＣを沸騰させたら、鶏がらスープの素を入れる。

  2. 2

    トマトをくし型に8等分に切り、手で皮を剥いたら、①の鍋に入れ長くても10分以内を目処に煮る。

  3. 3

    食べる直前にマロニーを1/2袋②へ入れて、レタスをちぎって入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて胡椒を少々ふって完成。

  4. 4

    てんぷら粉大さじ(大盛り)2杯を玉子、150ccの水で溶いたら、4cm程度に切ったニラを加え混ぜる。

  5. 5

    角切りにしたはんぺんとチーズ少々を④に加えてさっくり混ぜたら、多めの油で2～3分。蓋をして焼く。裏返し、2分焼き完成！

  6. 6

    フワッフワ＆サックサクのﾁﾁﾞﾐに、
    あっさり酸味のマロニー入りのトマトスープはヘルシーで満足です♪♪

コツ・ポイント

★最近うす味になった私のレシピですので(笑）濃い味がお好きな方は、スープの素を増やしたりお醤油やお塩で加減してください。
★チヂミはソースなしで充分なくらい、はんぺんの塩分でまかなえます。

このレシピの生い立ち

ひとりごはんでも、ちゃんと作って食べたい。
夫が飲んだ後の小腹の足しにしても、
余っても、翌日の朝食にもなっちゃう。
でも、ヘルシーでちゃんとお腹を満たしてくれるものでヒラメキました！
レシピID : 1874308 公開日 : 12/07/05 更新日 : 12/07/06

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