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寒い日、冬至に♡簡単かぼちゃのスープ

寒い日、冬至に♡簡単かぼちゃのスープの画像

Description

かぼちゃの甘みが引き立つ簡単なスープです。

材料

かぼちゃ
１/４カット
たまねぎ
１/２個
コンソメ(キューブ)
1個
牛乳
1カップ
塩コショウ
適量
クルトン
お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大、たまねぎはみじん切りにする

  2. 2

    鍋にかぼちゃとたまねぎを入れ、ひたひたまで水を入れる

  3. 3

    コンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    おたまの背などでかぼちゃをつぶす
    （つぶし方はお好みで）

  5. 5

    牛乳を加え、ひと煮たちさせたら塩コショウで味を調える

  6. 6

    お好みでクルトンやパセリを散らして完成

  7. 7

    ★アレンジ★
    夏場は冷蔵庫で冷やして冷たいスープにしてもおいしい♪

  8. 8

    ★アレンジ★
    塩こしょうをもっときかせて、パスタソースにも(･∀･)
    粉チーズトッピングでおいしー♡

コツ・ポイント

かぼちゃの形を残したくないときは鍋の中で勝手に崩れるまでしっかり煮て、そのあとミキサーをかけるといいです。
ちょっと形の残るぐらいが我が家の好みです♪

このレシピの生い立ち

友達が教えてくれたレシピを我が家流にアレンジ・・・ほぼ一緒？？ｗｗｗ
レシピID : 1874600 公開日 : 12/07/05 更新日 : 14/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月19日
初れぽ
写真
Yoshimi11
クルトンが無い(((^^;) でも、美味しく出来ました。

レポありがとうです＾＾クルトンなくてもおいしいですよね（笑）

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品品品
寒い日、冬至に♡簡単かぼちゃのスープ
by 品品品