春雨サラダ

鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら春雨を入れ、柔らかくなるまで煮る。煮えたら冷水にとる。

人参は皮を剥いて細切り、葱はみじん切り、セロリは筋をとって細切りにする。

細かく切った唐辛子と調味料をボールにいれ、よく混ぜ合わせる。