スプラウトのり巻き
メアリーローズ
作り方
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1
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メアリー家寿司飯の割合：酢-砂糖-塩-醤油-だしの素：150cc：50cc：小1：大1：小1 レンジで温めて溶かす
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2
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炊き立てのご飯を逆さまにしてボールにあけ、【合わせ酢】を回しいれ、10分ほどおいてから、切るように混ぜる。ゴマも混ぜる。
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3
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玉子焼きは10等分。天ぷらも細長く切っておく。うなぎも細長く切っておく。
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4
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まきすに海苔を置き、寿司飯を広げる。向こう1センチはのりしろとしてとっておく。手前にスプラウト等の具をのせる
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5
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娘がやると言い出し、ここから先はやってもらう。あ～どうなる事か
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6
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まきすの手前をグッと立ち上げて
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7
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向こう側へ巻く。この時クイッと巻き込むように力を入れる。全体を手前に引っ張る
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8
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のり巻きだけを、まきすの中でころがす。※引き締めながら
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9
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ゆっくりでも、引き締めながら
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10
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最後まで引っ張ったら
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11
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のり巻き全体をまきすで包む
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12
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ぎゅっと形を整える。ここで四角や丸にする
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13
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うちは丸。
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14
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濡らした包丁で切る
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15
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スプラウト
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
娘の「初・のり巻き作品」
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
メアリーローズ
