ズッキーニとシメジのせチキンソテー

鶏もも肉は皮と身それぞれにフォークで挿して味が染みるようにする。４つに切り分けしておく。

鶏肉は塩コショウをして料理酒を揉み込み、１時間置く。水分を吸い、鶏肉がジューシーになる。

しめじはばらしておき、ズッキーニは縦半分に切った後、１cm幅にカットする。

塩コショウとガーリックペッパーを振る。ガーリックペッパーは焦げやすいので最後にすると焦げなくて良いです。

鶏肉を皿に盛ったら、上に野菜を乗せて出来上がり。