簡単おつまみ★手羽中の塩麹ペッパー焼き

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Description

揚げずにトースターを使って焼くとカロリーもダウンで、片付け物も楽ですね★ビールのおつまみや、お弁当のおかずにもいいですよ

材料 (2人分)

170g(8本)
塩麹
小さじ2
適宜

作り方

  1. 1

    鶏手羽中を塩麹と一緒にビニール袋などに入れ、揉み合わせ、冷蔵庫で半日寝かせる

  2. 2

    オーブントースターの皿に、アルミホイルを乗せ、サラダ油を薄く塗りつけておく

  3. 3

    ①を室温に戻し、片栗粉、粗挽き胡椒を加えまぜ合わせ、オーブントースターに乗せ、鶏肉に火が入るまで焼く

  4. 4

    ペッパーは多めがオススメ、更に食卓で黒胡椒を挽いてどうぞ

  5. 5

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

にんにくがお好きな方はすりおろしたにんにくを少し加えてもらってもいいと思います。塩麹は焦げやすいので、鶏肉に火が入るまでに焦げそうであれば、アルミホイルを乗せて、しっかりと鶏肉に火を入れてください

このレシピの生い立ち

キッカケは別に無いです。夕飯の献立のひとつとして作りました
レシピID : 1876948 公開日 : 12/07/07 更新日 : 12/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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のりぞっ
液体塩麹、片栗粉の代わりに米粉で作ってみました!カリカリ感は無いけど、米粉は薄く付くのでヘルシーかなという感じです✨
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_pomme
すごく簡単で、めちゃくちゃおいしかったです!定番にします😊
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あず7225
何度かもみもみの1時間でも十分でした☆外側カリッと中ふんわり幸せ
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maruru-nn
3リピ目で~す✿ほんとにこれは間違いないなぁ美味しすぎるな~♡

ありがとうです☆気に入っていただけて本当に嬉しいです♪