おから寒天ウズラ豆ケーキ~炊飯器使用~
作り方
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2
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バターにダイエット甘味料を加えよくまぜる。その後卵もよく混ぜる。無塩バターの場合は塩を小さじ2くらい加える。
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3
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あら熱のとれたおからにコーンスターチをまぶす。ここに2と豆乳を加え、よく混ぜる。
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4
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3に粉寒天を少しずつ加え、きるように、よく混ぜる。
最後にウズラ豆を混ぜる。ここでベーキングパウダーを加えてもOK!
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5
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炊飯器の内釜に油を塗り、4を入れる。表面をなめらかにし、炊飯!
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6
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保温になったら、もう一度炊飯!二度炊きの方が良い感じにできあがります。
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7
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ほくほくの繊維たっぷりすぎケーキの出来上がり。でも、改良の余地有りです。もっとほっくりさせたいな。
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コツ・ポイント
さらなる研究が必要;