食感を楽しむ♪彩り野菜のサラダ*の画像

Description

食感の違うお野菜達がマリネすることで、一つにまとまるサラダです。

材料 (4人分)

2本
1個
1個
3個
ハーブソルト
ふたつまみ
イタリアンドレッシング
適量
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩をふり板ずりし、水で洗い流した後、水分を拭き取り、ひと口大乱切りにする。

  2. 2

    トマト、アボカドもひと口大乱切り
    ボウルにカットしたアボカドを入れレモン汁を回しかけ馴染ませる。

  3. 3

    ②のボウルにきゅうりとトマトを加え、ハーブソルト、イタリアンドレッシングを加えて、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で30分寝かせる

  4. 4

    モッツアレラチーズをひと口大に手でちぎり、黒オリーブと一緒に③に加え、味をなじませる。

  5. 5

    器に盛り付け、6等分にした、ゆで卵を添える。

コツ・ポイント

きゅうりを板ずりすることで、ドレッシングがよくしみ込みます。
野菜は、大きさを揃えて切るといいと思います。

このレシピの生い立ち

≪男子ごはん≫コウケンテツさんが作られていたサラダが、とても美味しそうだったので・・・。
自己流でアレンジしました♪
レシピID : 1878523 公開日 : 12/07/09 更新日 : 12/07/09

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