3分おつまみ。アボカドの塩麹・醤油麹あえ

3分おつまみ。アボカドの塩麹・醤油麹あえ

Description

ビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりのアボカドに、発酵食品の塩麹で美肌の見方おつまみ。
バゲットを添える?ご飯にのせる?

材料 (2〜3人分)

アボカド
1個
塩麹または醤油麹
スプーン1杯
クルッとひとまわし
少々

作り方

1

写真

混ぜるだけで出来る「手作り塩麹の作り方」はレシピID:1849107参照を。

2

写真

そのまま使えるうまみた〜っぷり、だしいらずの「手作り醤油麹の作り方」はレシピID:1868162 参照を。

3

写真

アボカドは縦半分に包丁を入れ種を取り、1cm角に切る。

調味料をすべて混ぜ和えてできあがり。
トーストにのせても美味。

コツ・ポイント

アボカドはあまり柔らかすぎないものが合います。

このレシピの生い立ち

塩麹があると余計な調味料がいらなくなりますよね。
レシピもどんどんシンプルになっていきます。
でもこれだけで美味しいんです♪
レシピID : 1878564 公開日 : 12/07/09 更新日 : 12/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (30人)

19/05/05

写真

美味しかったです☆塩麹一つで味が決まって嬉しいです☆

YOU太

嬉しいです☆ありがとうございます(^^)またレシピ共有します

19/02/13

写真

簡単シンプルで美味しかったです(^◇^)次は醤油で試します!

あやーの82

ご返信が遅くなりすみません。ありがとうございます(^^)

19/02/06

写真

醤油麹初心者ですが、すごく美味しくてびっくり!健康的だし嬉しい♡

梟ぷくぷく

嬉しいです☆ありがとうございます(*^^*)

18/11/28

写真

簡単なのにすごく美味しかったです~ごちそうさまでした!

あたりめっこ

嬉しいです(*^^*)ありがとうございます♪

1 2 3 4 5