鮭と大葉とレモンのさっぱりちらし寿司
作り方
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1
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酢飯を用意します。
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2
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鮭を焼きほぐします。
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3
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2の鮭ですが、焼いたものでもいいですし、瓶詰めの焼鮭
あらほぐしでも大丈夫です。
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4
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瓶の焼鮭を使う場合、油が下にたまっていますので、なるべく入らないようにしましょう。
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5
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捏ねないように混ぜて冷まします。
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6
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冷めたら大葉をのせます。
冷めてからでないと大葉の色が悪くなります。
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7
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まざったら、レモン果汁を全体にかけます。お好みですが、食べた時なんとなくレモン~ぐらいのほうが美味しいです。
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8
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出来上がりです。
お弁当に入れてもさっぱりと美味しく頂けました。
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9
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コツ・ポイント
焼鮭も大葉も多めが美味しいです。お好みでどうぞ、
レモン果汁はあまりいれすぎないほうがよいとの意見が多かったです。
食べた時になんとなくレモンが~~ぐらいのほうが爽やかで美味しいです。
レモン果汁はあまりいれすぎないほうがよいとの意見が多かったです。
食べた時になんとなくレモンが~~ぐらいのほうが爽やかで美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑い時でもさっぱりと美味しくご飯がすすみますよ~